植物中功效成分提取的方法眾多，包括回流提 取、索氏抽提、超聲輔助提取、微波輔助提取、超臨 界提取、亞臨界提取等。以提取率為 評(píng)價(jià)指標(biāo)，采用超聲輔助法提取竹葉中的多糖，并 測(cè)定竹葉多糖的抗氧化活性。黑豆為 原料，采用超聲波輔助提取法，研究了提取因素（離 子液體濃度、提取時(shí)間、料液比和提取溫度）對(duì)黑 豆異黃酮提取率的影響，并確定了最佳提取工藝。KH7200DE 數(shù)控 超聲波清洗機(jī)超聲清洗機(jī)：昆山禾創(chuàng)超聲儀器有限 公司；DHG-9075A 鼓風(fēng)干燥箱：上?；厶﹥x器制造 有限公司；AL204 電子天平：梅特勒-托利多儀器有 限公司；RE-52AA 旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀：上海亞榮生化儀器廠。

    黃花菜粗多糖有一定的 清除自由基的能力，且自由基清除活性與黃花菜粗 多糖濃度呈正相關(guān)，當(dāng)濃度=1.0 mg/mL 時(shí)，黃花 菜粗多糖對(duì)超氧陰離子自由基、羥基自由基及 DPPH 自由基的清除活性分別高達(dá) 66.93%、70.61% 和 49.28%。萱草花中多酚、黃酮及多 糖含量存在明顯差異，醇提物（黃酮和多酚）和水提 物（多糖）均顯示出較強(qiáng)的清除 DPPH 和 ABTS 自 由基的能力，且在一定濃度范圍內(nèi)呈劑量-效應(yīng)關(guān)系。 研究結(jié)果為萱草花各成分的綜合應(yīng)用提供理論依 據(jù)，并為萱草花的深度開(kāi)發(fā)提供數(shù)據(jù)支撐。