超聲輔助提取可縮短提取 時間，降低溶劑與能量消耗，提高提取效率。 本研 究著眼于柚皮資源的開發(fā)與利用，通過超聲輔助 ＮＤＥＳ 提取柚皮黃酮，并評價其抗氧化活性，為柚皮 的再利用提供理論依據(jù)，也為開發(fā)新的抗氧化劑提 供可能。ＨＨ?Ｗ４２０ 三用熱電恒溫水箱，江蘇金壇市金城 國勝實驗儀器廠；ＫＨ３２００Ｂ 超聲波清洗儀，昆山禾 創(chuàng)超聲儀器有限公司；ＪＡ３０３Ｐ 千分之一分析天平， 常州市幸運電子設(shè)備有限公司；７５２Ｇ 紫外可見分光 光度計，上海精其儀器有限公司；ＴＤＬ?５Ａ 大容量低 速離心機，江蘇金怡儀器科技有限公司；ＰＨＳ?３Ｅ ｐＨ 計，上海儀電科學(xué)儀器有限公司。

    因為超聲波帶來的空化效應(yīng)與熱效應(yīng)能對 柚皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)形成破壞，使其中的目標(biāo)物質(zhì)更容易 分離出來，并溶于溶劑中 。 而過長時間的超聲處 理可能會增加非目標(biāo)物質(zhì)的析出，同時造成已有的 黃酮物質(zhì)分解 。 因此，選擇 ３０ ｍｉｎ 為最佳超聲 時間。