由于人體不能 直接合成黃酮類化合物，只能通過食用富含黃酮類 化合物的食物來滿足人體對(duì)黃酮的需求，野生的蒲 公英就是廉價(jià)、易得獲取黃酮類化合物的來源之一。 蒲公英野生資源極為豐富，對(duì)食品、保健品和藥品行 業(yè)來說具有很高的開發(fā)價(jià)值。T6-1650E 紫外-可見分光光度儀：北京普析通 用儀器有限責(zé)任公司；Nicolet iS5 紅外光譜儀：賽默 飛世爾科技有限公司；ALC-310.3 電子分析天平：上 海精密科學(xué)儀器有限公司；KH-500DE 數(shù)控超聲波 清洗器：昆山禾創(chuàng)超聲儀器有限公司；HH-1 數(shù)顯恒 溫水浴鍋：江蘇維納太科儀器有限公司。

    為不同提取時(shí)間條件下，蒲公英花中黃 酮類化合物的得率變化情況。超聲時(shí)間在 50 min 時(shí)， 對(duì)蒲公英花中黃酮類化合物的提取效果最好，得率最 大；在 50 min 前，得率隨著超聲時(shí)間的增加而增加； 在超聲時(shí)間超過 50 min 之后，得率呈下降趨勢(shì)。原因 與蒲公英植株中黃酮類化合物的提取相似，提取蒲 公英花中黃酮類化合物的最佳超聲時(shí)間為 50 min。