液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法以其高靈敏度和專 一性測定目標物，近幾年來在瘦肉精檢測方法研究 中應(yīng)用越來越多。筆者建立了一種準確、高效、簡單 的測定牛羊肉中克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺3 種瘦肉精含量的方法，為食品安全監(jiān)測提供了技術(shù) 手段。電子天平：XS205DU 型，感量為 0.01 mg，梅特 勒托利多科技(中國)有限公司。 高速冷凍離心機：MULTIFUGE-X1R 型，美國 賽默飛世爾科技公司。 超聲波清洗器：KH7200DE型，昆山禾創(chuàng)超聲儀 器有限公司。 超純水機：GenPure Pro 型，美國賽默飛世爾科 技公司。

    對克倫特羅、沙丁胺醇、 萊克多巴胺系列混合標準工作溶液和樣品溶液進行 測定，同時做空白試驗。以克倫特羅、沙丁胺醇特征 離子色譜峰的峰面積與對應(yīng)內(nèi)標物特征離子色譜峰 的峰面積比值為縱坐標，相應(yīng)的克倫特羅、沙丁胺醇 質(zhì)量濃度為橫坐標，繪制標準工作曲線，采用內(nèi)標法 定量；以萊克多巴胺特征離子色譜峰的峰面積為縱 坐標，相應(yīng)的萊克多巴胺質(zhì)量濃度為橫坐標，繪制標 準工作曲線，采用外標法定量。